La Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell premia la Formatgeria d’El Miracle

Ubicada a Riner, ha estat reconeguda amb l’Or a la millor quallada àcida; i amb la Plata a la millor pasta tova d’ovella. Tot plegat en una edició que va canviar d’ubicació i es va adaptar a l’actual context de pandèmia. 

D’aquesta manera, la fira, que sempre s’havia celebrat en un espai interior, aquesta vegada va omplir els carrers de la ciutat. Sílvia Soler, de la Formatgeria del Miracle, assegura que la nova ubicació ha agradat al públic que s’hi ha desplaçat:

La 27a edició de la Fira ha comptat amb 177 parades, totes a l’exterior; i una quarantena d’aquestes corresponen a formatgeries de tot el Pirineu.