Els productors de tòfona són optimistes davant una temporada més plujosa que podria doblar la producció
Després de tres anys arrossegant sequeres, les pluges dels darrers mesos fan preveure que es podria arribar a les 6 tones. En parla l’expert del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya, Daniel Oliach:
De tota la producció que s’obtingui, el 80% s’exportarà a més de 50 països, especialment a França, Itàlia i els Estats Units. Ho explica Dídac Espasa, productor de tòfones:
La collita de tòfona va començar a mitjans de novembre i s’allargarà fins al març; i els productors esperen situar el quilo entre els 800 i els 1.200 euros.