Més de 120 productes del Solsonès i Cardona es promocionen a la nova plataforma mercatdaqui.cat
Es tracta d’un catàleg de productes frescos i artesans de la zona adreçat especialment a restauradors i comerciants per potenciar el valor del producte de proximitat en la gastronomia local. Ahir es va presentar en el marc d’una jornada tècnica a l’Escola Agrària del Solsonès.
En aquesta eina de consulta impulsada per l’Agència de Desenvolupament Local de Solsona i Cardona, de moment hi apareixen 13 productors alimentaris de la zona, però la intenció és que el catàleg es vagi ampliant. La tècnica d’agroalimentació i hostaleria de l’Agència, Meritxell Jané, fa una crida:
La informació està classificada per categories i també inclou un apartat de receptes del xef Jordi Llobet, ampliable amb aportacions d’altres participants. Es tracta d’un web senzill i visual amb la intenció de prioritzar l’accessibilitat de la informació de contacte dels productors i que destaqui cada producte.
La plataforma ha estat executada per Javajan amb disseny gràfic d’Erika Escudero i fotografies de Kàtia Prat. Ha tingut un cost de 23.000 euros, finançats a través dels fons europeus Next Generation. La gestió es farà des de l’Agència, tot i que els productors es podran editar ells mateixos la informació que hi apareix.